Нижегородские рестораторы уверенно завоевывают Москву, организуя авторские бранчи, на которых столичные гурманы могут насладиться разнообразием российской кухни. 19 апреля в ресторане «Айна» пройдет бранч от команды «Цитадель», который стоит посетить всем любителям оригинальных блюд.
«Цитадель», созданная Екатериной Зайдес и командой RED WALL, расположена в Кладовой башне Нижегородского Кремля. В этом уникальном пространстве сочетаются бистро, городское кафе и chef’s table. Бренд-шеф Артем Атопшев привезет свои фирменные блюда, вдохновленные продуктами Поволжья, а шеф-повар «Айна» Иван Штучкин предложит свои кулинарные шедевры.
Бранч пройдет в формате a la carte с 10:00 до 17:00, и гости смогут выбрать блюда от обоих шефов. Среди позиций Атопшева — «рыбки» с карасевым паштетом и десерт «Красный конь». Штучкин ответит пончиками с сомом и строганиной из стерляди.
Также 19 апреля в Smoke BBQ состоится бранч от ресторана «Москва-Стамбул», где шеф Павел Климкин предложит блюда османской кухни, включая турецкий завтрак и шашлык.
С 28 апреля по 2 мая в сети грузинских ресторанов Аркадия Новикова пройдет гастроужин «Грузинская рыбалка», где гостей познакомят с традициями грузинской кухни.