Представляем вам несколько замечательных рецептов, которые порадуют вегетарианцев и любителей здоровой пищи.
Карри из киноа и запеченной цветной капусты
Ингредиенты: лук, молотый имбирь, куркума, оливковое масло, кокосовое молоко, киноа, изюм, яблочный уксус, листья салата и цветная капуста.
Приготовление: Запеките цветную капусту с оливковым маслом, затем обжарьте лук и добавьте специи. Влейте кокосовое молоко, добавьте киноа и изюм. Тушите 20-25 минут.
Паста с тыквой и шалфеем
Ингредиенты: оливковое масло, шалфей, тыква, лук, чеснок, овощной бульон и паста.
Приготовление: Обжарьте тыкву с луком и чесноком, влейте бульон. Отварите пасту, затем смешайте с тыквенным пюре и приправами.
Тефтели из грибов и нута
Ингредиенты: шампиньоны, свекла, миндаль, лук, чеснок и нут.
Приготовление: Обжарьте грибы, смешайте с остальными ингредиентами и сформируйте тефтели. Выпекайте 30 минут.
Жаркое из брокколи и брюссельской капусты
Ингредиенты: брокколи, брюссельская капуста, кедровые орехи, изюм и чеснок.
Приготовление: Обжарьте капусту, добавьте орехи и изюм перед подачей.